酥炸萝卜夹

材料：

萝卜，猪肉馅，鸡蛋，面粉，面包糠，调味料。

做法：

1、肉馅拌入调味料，沿一个方向搅拌均匀。

尽量少打水，因为等会儿要油炸。

2、萝卜切片，两片两片相连不切断。

3、鸡蛋、面粉和水一起调成比较浓稠的面糊。

4、把炸锅烧八成热。

我的炸锅是温控的，我调到了 375 华氏度（190 摄氏度）。

5、把肉馅加入萝卜片中。

6、萝卜夹沾一层面糊，再沾一层面包糠，放进炸锅炸至金黄。

7、萝卜夹捞出来沥油，晾至温热就可以开吃了。