尖椒土豆片

材料：

小辣椒，土豆，培根（bacon），调味料。

做法：

1、土豆削皮切（刨）片。

2、小辣椒切滚刀块。

切的时候沿中心的籽切，这样切好的辣椒基本就是不带籽的。

3、培根切片（块），大小随意。

4、炒锅烧热，不用倒油。把培根倒进锅炒至培根开始变色，出的油足够炒好整道菜。

5、培根盛出待用。

6、小辣椒和土豆片一起倒进锅煸炒，等土豆变色，加盐和胡椒粉调味，炒匀。

7、把培根倒进锅一起煸炒，到土豆完全成熟即可出锅。