葡萄干饼干

材料：

低筋面粉 195 克，蛋黄 3 个，奶粉 12 克，室温黄油 80 克，细砂糖 50 克，葡萄干 80 克。

表面刷液：蛋黄半个。

做法：

1、黄油和奶粉、白糖一起打发到颜色变浅，体积变大。

2、分次加入蛋黄。每次加一个蛋黄，打匀再加下一个。

3、面粉过筛后倒入黄油糊，搅匀。

4、葡萄干倒入面粉糊，搅匀。

5、把面团擀成一个大片，用模具压出形状。

6、烤箱预热 350 华氏度（175 摄氏度）。

7、饼干上面刷上蛋黄液，放入烤箱，烤 15 分钟左右，或到表面呈金黄色。