韭菜炒鸡蛋

材料：

韭菜，鸡蛋，调味料。

做法：

1、韭菜摘去老叶，洗净，尽量甩干水分，切寸段。

2、鸡蛋加点料酒打散。

3、炒锅倒油烧热，倒入蛋液炒成块状，盛出待用。

4、锅里重新倒油烧热，中火把韭菜炒软。

5、把鸡蛋重新倒进锅，和韭菜一起炒匀。

6、锅里加盐调味，炒匀即可出锅。