蒜香芦笋
材料:
猪肉,芦笋,蒜,蛋清,调味料。
做法:
1、猪肉切条,用料酒略微腌一下。
2、肉条用少许蛋清拌一下,然后拌上生粉。
3、蒜剥皮,切碎。
我用了整整一头蒜。
4、芦笋切段,洗净,沥干水分。
5、炒锅倒油烧热,放入肉条炒散。
6、锅里倒入料酒、醋和少许酱油炒匀。
7、蒜碎倒进锅,炒香。
8、芦笋倒进锅,煸炒一会儿,加盐调味,炒到芦笋熟即可出锅。